船橋のラーメン屋 麺屋二代目弘が今まで食べたラーメンの中で一番美味いかもしれない。。
今日は船橋のラーメン屋の紹介です。
かいざん、なりたけ、などが有名なのですが、他にも色々美味しいラーメン屋さんがあります。
そんな中、今年に入って、何気なく入った、船橋駅の南口降りてすぐのところにあるこのラーメン屋、麺屋二代目弘が実は超絶美味しいことに最近、気づきました。
正直なところ、最初このお店に入った時は、とりあえずご飯が食べれればいいといった感じで、味は全然期待していませんでした。このお店の見た目が非常に地味で、どこにでもある駅前蕎麦屋のような雰囲気で安いラーメン屋、といったイメージがありました。また、並んでいるところを見たこともなかったので、味は正直、全然期待していませんでした。
こんな感じです。見た目がいまいちすぎます。。
とりあえず中に入り、醤油ラーメンを頼み、席につきました。中はそこそこ人が入っていた記憶があります。
そんなこんなで、少し待ち、ラーメンが出てきて、まずはスープから飲んだのですが、その時、最初の衝撃が忘れられません。
とにかくスープが美味しいのです。こってりしてるわけではないけど、味に深みがあって、コクがある。そして雑な感じが全然しない。まったく期待していなかったので、余計に衝撃でした。
多分、ラーメンをよく食べる方は分かるかと思うのですが、飲んでみるとわかりますが、丁寧に作りこまれているという感じがものすごく伝わってきます。
そして、このチャーシューもかなり柔らかく美味しいです。そしてなぜか私は少しだけ乗っている刻みネギがとても美味しく感じます。
とにかくこのスープが美味しいので、いつもほとんど残さず飲んでしまいます。
で、よく店内を見渡すと、控えめにこんな記載がありました。
醤油やみりんなど、スープの素材からこだわっているのがよく分かります。色々なラーメン屋さんがありますが、醤油やみりんからこだわってます、と書いているところはあまり見たことがありません。あの深みのあるスープはここから来ていることがわかります。
そして、麺も特注だけあって、とても美味しいです。私はいつも固めで頼みますが、絶妙な感じできます。
正直な所私のなかで生涯１，２を争う美味しいラーメンと感じています。
今も月に何度か食べにいきます。
メニューは醤油と塩、限定鶏ガラスープ、つけ麺があります。
色々食べましたが、やはり醤油が一番おすすめです。初めての人はかならず醤油にしたほうがいいです。こだわりが一番感じられるのが醤油です。
つけ麺は正直微妙だったのであまりお勧めはしません。津田沼の健勝軒のほうが美味しいです。
余談ですがメニューに味噌が無いのも好感が持てました。醤油へのこだわりが感じられるからです。
そんなわけで、船橋駅で降りた時はぜひ一度食べてみてください。
本当におすすめです。
最近C to Cが盛り上がって来ているので、これからRuby on RailsでCtoCベースのWEBサービスを構築していく
さてさて、最近のWEB界隈を見ていると、フリマやメルカリ、またヤフオクもそうなんだけど、それ以外にもUber、AirbnbなどのCtoCサービスがかなり盛り上がってきている気がする。
これはfacebookやtwitterなどのSNSが浸透して、WEB上でのコニュニケーションが活発になってきて、個人間のやり取りがしやすくなってきたのも要因のような気がする。
そんなわけで、私もこの流れに乗っかって、CtoCのwebサービスを作ることにした。
言語はいつも仕事で使っているRuby on Railsで作ることにする。
とりあえず、rubyのバージョンは現時点の最新版2.3.1 Railsが4.2.6を採用。
デザインはBootstrapに飽きてきたので、別のフレームワークを探していたのだが、マテリアルデザインが最近の流行りで良さげなので、マテリアルデザインのフレームワークを使うことにした。マテリアルデザインといえばGoogle Material Designが真っ先に浮かんだのだけれど、jsがjQueryベースではなく、reactベースということで、なかなかハードルが高い為、却下。
Reactも最近かなり盛り上がってきていて、色々調べたのだが、Railsで使うには少々トリッキーなことをする必要があるので、まだ次期早々かなと思い、今回は取り入れなかった。そんな中、jQueryベースのマテリアルデザインCSSフレームワークであるMaterializeがなかなか良さげな感じだったため、これを採用することにした。
Materializeについてはまた今度、書こうと思う。
そんな感じで、とりあえず仕事の合間に作っていこうと思う。
公開はいつになるかは分からいけど、地道に色々技術的な実験も兼ねて、少しずつ進めていければと思う。
開発過程は、このブログにて順次アップしていく予定。
乞うご期待。
我が家の猫 チョロ
今から２年前の３月に我が家に猫がやって来ました。
チョロチョロ色んな所を動きまわっていたので、名前はチョロになりました。
富里や柏の保健所などで定期的に行っている里親探しの会、などにも参加したのですが、猫は人気があり、なかなかもらうことが出来なかったのですが、この船橋の保健所に電話して聞いてみたところ、ちょうど４匹の子猫がいて、まだ２匹は里親が決まってないとのことだったので、すぐに保健所へ行くことにしました。
そこで出会ったのがチョロです。
まだ生まれて１ヶ月程度とのことで、とてもかわいいオス猫でした。
４匹の中で、一番元気がいいとのことでした。
そうして我が家に迎え入れられることになりました。
すっかり今では体重７Kgぐらいの凶暴な？大猫になってしまいました。
